Souschef - Vintersäsongen 2024/2025
Har du tidigare arbetat som kock och vill ta dina kunskaper till en ny nivå? Sök jobbet som souschef på Ramundberget!
Vi söker Souschefs till vintersäsongen 2024–2025!
Vi söker dig som vill ha en arbetsledande ansvarsposition i kök. Du ansvarar för maten som serveras och att kökets ekonomi är hållbar. Du har även ett ansvar att hygienregler följs och att köket hålls i gott och rent skick. Som Souschef fungerar du som kökschefens stand-in och du har ansvar för beställningar, att motivera dina arbetskamrater, hantera lättare personalfrågor och instruera dina medarbetare att arbeta enligt den standard vi vill hålla. Du är också ansvarig för att bemanningen är korrekt och att alla jobbar enligt schema. Arbetstiden är förlagd dagar-, kvällar- och helger.
Dina primära arbetsuppgifter som Souschef:
- Du arbetar med den dagliga driften i köket som att ex. tilldela arbetsuppgifter till övriga kockar och köksbiträden, instruerar personalen och ser till att arbetet flyter på bra.
- Du arbetar i ett kall- och/eller varm- kök med höga ambitioner.
- Du arbetar med att laga allt ifrån à la carte, hotellpension, lättare luncher, barmeny. Det vill säga allt slags matrelaterat som förekommer i Ramundberget. Det kan även innebär att laga frukost och baka bröd.
- Ansvar för köket, menyer, beställningar och hygien.
- Hantering av sjukfrånvaro på enheten (tillsammans med kökschef).
- Ansvar för beställningar och upplockning av leveranser.
- Uppdatering och utskrift av menyer för mat och dryck i samråd med restaurangansvarig.
- Din tjänst innebär även städning av kök enligt regler och förordningar som finns och att hålla god ordning i allmänna och gemensamma utrymmen.
Varmt välkommen med din ansökan till oss i Ramundberget!
- Våra avdelningar
- Restaurang
- Roll
- Souschef
- Platser
- Ramundberget
Kollegor
Ramundberget
Varför jobba hos oss?
-
Schyssta och rättvisa villkor
Ramundberget är som arbetsgivare medlem i Visita vilket innebär att alla våra anställningsavtal följer överenskommelsen med antingen HRF eller Unionen. Som medarbetare i Ramundberget är du då automatiskt knuten till ett kollektivavtal genom ditt anställningsbevis. Det innebär att du har trygghet i t.ex. automatiskt försäkring, i din anställning hos oss. -
Attraktiva förmåner
Som medarbetare i Ramundberget har du bl.a. personalrabatt på skidpass, sportbutik, skiduthyrning och restauranger. Du har också möjlighet att få rabatterat boende för familj som vill komma upp och hälsa på dig! -
Aktivitetsutbud för personal
Det är inte alltid enkelt att befinna sig vid vägs ände. Därför arrangerar vi löpande flertalet olika aktiviteter för medarbetare, där vi knyter nya kontakter eller upplever nya utmaningar tillsammans.
Arbetsplats och kultur
En arbetsdag är inte den andra lik hos oss i Ramundberget. Du vaknar dagligen upp till en fantastisk miljö, oavsett sommar eller vinter, och har allt som oftast nya utmanande arbetsuppgifter framför dig.
Du har frekvent också möjligheten att kombinera ditt arbete med naturupplevelser utan dess like. Vi är måna om att våra anställda ska trivas och att vistelsen som medarbetare hos oss ska vara minst lika trivsam som gästernas! Mår inte våra medarbetare bra, så mår inte våra gäster bra. Så är det bara!
Om Ramundberget
Ramundberget, en utpost vid vägens ände på gränsen till den orörda fjällvärlden. Alltsedan 1936 då de första gästerna knackade på dörren har fler och fler fattat tycke för oss.
Idag är vi en etablerad liten ort med ett mycket starkt varumärke, där företaget Ramundberget äger och driver det mesta som man möts av som gäst-skidsystem, restauranger, hotell, aktiviteter-ja allt! Själva litenheten är ett nyckelord vi värnar om och behandlar med respekt även när vi planerar för det framtida Ramundberget.
Hela vår verksamhet vilar på tre fundament: Naturen, Värdskapet och Historien. Naturen i form av att förvalta och hantera den gåva som vi har till låns i form av fjäll och vattendrag. Värdskapet och historien bottnar i Agaton & Britas sätt att ta hand om de allra första gästerna som kom vandrande över berget på jakt efter husrum och en bit mat. Få orter i Sverige har en historia värd att berätta, men i Ramundberget blev sagan sann och vi själva är viktiga kulturbärare av denna tradition.
Ramundberget ägs sedan 25 år av familjen Flacké. Företaget arbetar sedan många år med långsiktig planering, där investeringar görs i den takt och ordning som omgivningen och varumärket tillåter.
Vi tror på långsiktighet, tydlighet, ansvar och engagemang därefter. Därför blir också Ramundberget ett äkta småskaligt alternativ till de som söker något bortom det massproducerade och lättkonsumerade. Vi kommer nog aldrig att bli en ort för alla, men för allt fler verkar vi vara den enda ort man kan tänka sig.
Souschef - Vintersäsongen 2024/2025
Har du tidigare arbetat som kock och vill ta dina kunskaper till en ny nivå? Sök jobbet som souschef på Ramundberget!
Läser in ansökningsformuläret
Jobbar du redan på Ramundberget?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.