Restaurangchef till Ramundberget vinter 2026/2027
Vill du kombinera ledarskap, restaurang och fjälliv? Som restaurangchef i Ramundberget leder du teamet, skapar minnesvärda gästupplevelser och utvecklar våra restauranger.
Restaurangchef till Ramundberget
Vill du leda människor, skapa minnesvärda gästupplevelser och samtidigt vara en del av den dagliga restaurangdriften i en av Sveriges vackraste fjällmiljöer?
Vi söker en restaurangchef till Ramundberget som vill ta ansvar för människor, drift och gästupplevelse. Hos oss får du en operativ ledarroll där du arbetar nära medarbetare, kökschef och F&B Manager.
Om rollen
Som restaurangchef ansvarar du för den dagliga driften på den restaurangenhet där du är placerad under säsongen. Samtidigt är du en del av Ramundbergets övergripande restaurangverksamhet och behöver ha förståelse för hur driften fungerar även på våra övriga enheter.
Du leder och fördelar det dagliga arbetet och säkerställer att verksamheten bedrivs enligt våra koncept och rutiner för gästupplevelse, kvalitet, bemanning och personalupplevelse.
En viktig del av rollen är att skapa förutsättningar för dina medarbetare att lyckas. Du identifierar utbildningsbehov, följer upp arbetet och ansvarar för schemaläggning och bemanning på din enhet. Tillsammans med kökschef hanterar du även den dagliga bemanningen och eventuell sjukfrånvaro.
Som restaurangchef är du arbetsgivarrepresentant gentemot medarbetarna och ansvarar för att bidra till en god fysisk och psykisk arbetsmiljö. Din närmaste chef är F&B Manager och större personal- och verksamhetsbeslut fattas i nära dialog med denne.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter
I rollen kommer du bland annat att:
Leda den dagliga driften och fördela arbetsuppgifter.
Arbeta operativt med lunch, à la carte, bar, pension, konferenser och event.
Ansvara för schemaläggning, bemanning och tidrapportering.
Introducera, instruera och utveckla medarbetare.
Hantera personalfrågor tillsammans med F&B Manager och vid behov HR.
Säkerställa att rutiner är aktuella och efterföljs.
Hantera menyer, kassaredovisning och bokningar i våra olika system.
Delta i rekrytering och avdelningens löpande möten.
Vara delaktig i utvecklingen av nya koncept och restaurangupplevelser.
Tillsammans med teamet säkerställa ordning och renlighet i restaurangens samtliga utrymmen.
Hos oss är restaurangchefen en del av verksamheten. Det innebär att du både leder andra och själv är beredd att kavla upp ärmarna när det behövs.
Vem söker vi?
Vi söker dig som tycker om kombinationen av ledarskap, service och operativ restaurangdrift. Du trivs med ansvar och behåller struktur och ett gott bemötande även när tempot är högt.
Vi ser gärna att du:
Har erfarenhet av en arbetsledande eller ansvarig roll inom restaurang.
Har erfarenhet av schemaläggning och personalplanering.
Är stresstålig, flexibel och lösningsorienterad.
Har god initiativförmåga och ser vad som behöver göras.
Är serviceinriktad, ansvarstagande och en tydlig arbetsledare.
Tycker om människor och bidrar med positiv energi.
Värdesätter ordning, struktur, renlighet och kvalitet.
Är prestigelös och hjälper till där verksamheten behöver dig.
Tidigare erfarenhet från Ramundbergets restauranger är meriterande.
Ledarskapet vi söker
För oss handlar en bra restaurangchef om mer än att få den dagliga driften att fungera. Du är ett föredöme för både kollegor och gäster och förstår hur ditt agerande påverkar gruppen.
Vi söker en ledare som föregår med gott exempel, kommunicerar tydligt, sprider god energi och skapar förutsättningar för andra att lyckas.
Här får du kombinera operativ restaurangdrift med ledarskap och utveckling – mitt i den svenska fjällvärlden.
Låter det som nästa utmaning för dig? Då ser vi fram emot din ansökan!
- Våra avdelningar
- Restaurang
- Roll
- Restaurangchef
- Platser
- Ramundberget
Kollegor
Ramundberget
Varför jobba hos oss?
-
Schyssta och rättvisa villkor
Ramundberget är som arbetsgivare medlem i Visita vilket innebär att alla våra anställningsavtal följer överenskommelsen med antingen HRF eller Unionen. Som medarbetare i Ramundberget är du då automatiskt knuten till ett kollektivavtal genom ditt anställningsbevis. Det innebär att du har trygghet i t.ex. automatiskt försäkring, i din anställning hos oss. -
Attraktiva förmåner
Som medarbetare i Ramundberget har du bl.a. personalrabatt på skidpass, sportbutik, skiduthyrning och restauranger. Du har också möjlighet att få rabatterat boende för familj som vill komma upp och hälsa på dig! -
Aktivitetsutbud för personal
Det är inte alltid enkelt att befinna sig vid vägs ände. Därför arrangerar vi löpande flertalet olika aktiviteter för medarbetare, där vi knyter nya kontakter eller upplever nya utmaningar tillsammans.
Arbetsplats och kultur
En arbetsdag är inte den andra lik hos oss i Ramundberget. Du vaknar dagligen upp till en fantastisk miljö, oavsett sommar eller vinter, och har allt som oftast nya utmanande arbetsuppgifter framför dig.
Du har frekvent också möjligheten att kombinera ditt arbete med naturupplevelser utan dess like. Vi är måna om att våra anställda ska trivas och att vistelsen som medarbetare hos oss ska vara minst lika trivsam som gästernas! Mår inte våra medarbetare bra, så mår inte våra gäster bra. Så är det bara!
Om Ramundberget
Ramundberget, en utpost vid vägens ände på gränsen till den orörda fjällvärlden. Allt sedan 1936 då de första gästerna knackade på dörren på den gamla bondgården vid fjällets fot har fler och fler fattat tycke för oss.
Idag är vi en etablerad liten ort med ett mycket starkt varumärke, där företaget Ramundberget äger och driver det mesta som man möts av som gäst - skidsystem, restauranger, hotell, sportbutik, aktiviteter - något som inte är helt vanligt nu för tiden. Och själva litenheten är ett nyckelord vi värnar om och behandlar med respekt även när vi planerar för det framtida Ramundberget.
Hela vår verksamhet vilar i våra värdeord: Natur, Tradition, Värdskap & Hållbarhet.
Naturen betyder allt för oss - utan den inget Ramundberget och vårt ansvar i att förvalta och vårda den gåva som vi har till låns i form av fjäll och vattendrag, är enormt viktig att värna om. Traditionen är tydlig för oss att den är avgörande för att vi ska få fortsätta att ta emot gäster till vår anläggning - de flesta uppskattar att känna igen sig men samtidigt utmanas av nya äventyr grundande i arv och kunskap. Värdskapet och även hållbarheten i vår verksamhet bottnar i Agaton & Britas sätt att ta hand om de allra första gästerna som kom vandrande över fjället 1936 på jakt efter husrum och en bit mat.
Få orter i Sverige har en historia värd att berätta men Ramundbergets historia är sann och bildar en saga värd att föra vidare. Och alla vi som arbetar här är viktiga kulturbärare av denna tradition.
Ramundberget ägs sedan 25 år av familjen Flacké som också är operativa i driften. Företaget arbetar sedan många år med långsiktig planering där investeringar görs i den takt och ordning som omgivningen och varumärket tillåter.
Vi tror på långsiktighet, tydlighet, ansvar och engagemang därefter. Därför blir också Ramundberget ett äkta småskaligt alternativ till de som söker något bortom det massproducerade och lättkonsumerade. Vi kommer nog aldrig att bli en ort för alla, men för allt fler verkar vi vara den enda ort man kan tänka sig.